Kahvibaarissa päätoimisena kahvilayrittäjänä toimii Tero. Annakreeta on mukana sekä kiinteistön omistajan roolissa että yrittäjänä. Kahvibaaria olemme uudistaneet vain harkitusti: asiakaskunnalle tärkeä ja itsessäänkin arvokas kulttuuriperintö on pyritty säilyttämään, mutta tuotevalikoimaa ja asiakaskokemusta on viilattu vastaamaan nykypäivän asiakkaan toiveita. Vastavoimana kiireelle ja yksilökeskeisyydelle haluamme tarjota vanhojen seinien sisään suojatun keskustelevan ilmapiirin, jossa syke laskee ja kello seisahtuu.
Olemme molemmat kaiken vanhan ystäviä. Kotimme on sisustettu vanhoilla huonekaluilla, Tero ruuvaa vanhoja autoja ja Annakreeta on vanhojen talojen halaaja. Vuonna 2018 Annakreeta vieraili Kahvibaarissa ensimmäistä kertaa ja ihastui paikkaan heti ensisilmäyksellä. Yhden yön ajatus hautui mielessä ja jo seuraavana päivänä piti Annakreetan palata baarille kysymään, että olisikohan baari ja mahdollisesti koko kiinteistö ostettavissa. Anneli siihen tuumasi omaan huultaheittävään tyyliinsä, että “no mikäs siinä, osta koko roska”.
Parin kuukauden kuluttua Annakreeta jo omisti kiinteistön. Baarin toiminnan jatkaminen ei kuitenkaan olisi onnistunut pystymetsästä. Se vaati rohkeuden keräämistä, yrittäjäopintoja, luotettavan yhtiökumppanin ja paljon hauduttelua. Annakreeta oli aloittanut liiketoimintasuunnitelman tekemisen jo vuonna 2017, mutta kiinteistökaupan jälkeen suunnitelmaa hiottiin yhdessä Teron kanssa vielä kaksi vuotta. Lopulta aika oli kypsä.
